自制芫爆里脊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊 ：280
香菜梗 ：80

辅料

食用油 ：适量
白胡椒粉 ：2勺
香油 ：2勺
鸡精 ：适量
葱 ：适量
米醋 ：7勺
白酒 ：2勺
盐 ：半勺
料酒 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：半勺

具体步骤

1.准备好材料（红椒为了配色，可有可无）

2.里脊肉切丝，加适量盐，料酒，鸡精，食用油拌匀腌制5分钟

3.香菜梗切段，葱蒜煸炒红椒切丝备用

4.7勺米醋，2勺白胡椒粉，2勺香油，2勺白酒，半勺盐和糖拌匀，调成碗汁

5.锅中加油，滑炒里脊丝，炒制变色后盛出

6.锅中留少许底油，放入蒜丝煸炒

7.倒入肉丝煸炒

8.倒入香菜和葱丝红椒丝

9.烹入碗汁

10.翻炒均匀出锅装盘

烹饪技巧

这道菜胡椒味道比较重，不喜欢胡椒味道的不要轻易尝试哦