苺干香爆里脊怎么做好吃又简单
苺干香爆里脊这道菜的样子看起来就让人很有食欲，黄灿灿的里脊肉，配上鲜红的蔓越莓干，加葱爆炒入味，鲜香美味。用油煎炸过的土豆变得很软糯，外皮还有些脆脆的，咬上一口，回味无穷。喜欢甜食的人也可以根据自己的口味涂上一些番茄酱或者沙拉酱一起食用。
主料
蒜 ：1颗蔓越莓干 ：40
土豆 ：1个
鸡蛋 ：1个
里脊肉 ：400
葱 ：1颗
辅料
葱姜料酒 ：1匙蚝油 ：1匙
生抽 ：2匙
油 ：适量
薯粉 ：30
陈醋 ：2匙
盐 ：3
番茄酱 ：2匙
具体步骤
1.准备好材料
2.里脊肉洗净后切成条状，加入薯粉和蚝油
3.抓拌均匀后腌制两个小时
4.锅里倒入适量油（油量可以没过肉即可）
5.然后放入腌制好的肉炸
6.炸至表面金黄即可
7.然后将炸好的肉捞起，将炸好的肉放入蛋液里浸一下
8.然后将浸蛋液的肉放回油锅里炸
9.炸香即可捞出
10.然后放入切块的土豆炸
11.将陈醋、生抽、番茄酱、葱姜料酒勾芡成汁液
12.倒出锅中的余油，将炸好的肉和土豆放入锅中翻炒
13.加入蔓越莓果干翻炒
14.倒入勾芡好的酱汁和适量开水炒
15.最后加入葱蒜段、盐翻炒均匀即可
16.完成
无
