炒老蛏的做法 炒老蛏怎么做

“今天小区门口看到有人很新鲜的老蛏在售卖，整整一大筐，还带着泥，于是就买了一斤，哈哈，好久没吃老蛏了，还挺想念的，今晚有口福喽！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒老蛏的做法步骤

• 1、将老蛏洗净，滤干水，放入盘中待用。

• 2、葱白切段备用，姜切片备用，胡萝卜切片备用，青椒切小块备用。

• 3、将调味料倒在一起，加一汤匙水，搅匀成调味汁备用。

• 4、热平底锅，放油，爆香葱白和姜片。

• 5、倒入老蛏，翻炒一分钟。

• 6、倒入调味汁，再翻炒两分钟。

• 7、倒入胡萝卜片和青椒块，翻炒两分钟。关火，起锅，装盘。