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家常炒蛏子的做法 家常炒蛏子怎么做

家常炒蛏子的做法 家常炒蛏子怎么做

蛏子是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

食材明细

主料
  • 蛏子 (400克)
辅料
  • 茶油 (1勺)
  • (2克)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • (1勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常炒蛏子的做法步骤

  • 家常炒蛏子的做法 家常炒蛏子怎么做 第2张

    1、热锅,入油,入蒜姜,煸炒;

  • 家常炒蛏子的做法 家常炒蛏子怎么做 第3张

    2、入蛏子,翻炒,轻点;

  • 家常炒蛏子的做法 家常炒蛏子怎么做 第4张

    3、入盐,料酒,生抽,翻炒,喷散入少许清水;

  • 家常炒蛏子的做法 家常炒蛏子怎么做 第5张

    4、收汁;

  • 家常炒蛏子的做法 家常炒蛏子怎么做 第6张

    5、装盘;