蚕豆炒蛏子的做法 蚕豆炒蛏子怎么做

“鲜美又清爽的小炒，三块钱的蚕豆，九块钱的蛏子，好吃还不贵。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚕豆炒蛏子的做法步骤

• 1、准备新鲜的蚕豆，剥皮，去掉衣，剩下的是蚕豆仁。

• 2、备:蛏子，放入开水中加少许料酒去腥烫熟。

• 3、蚕豆胡萝卜也要焯水煮至九成熟。

• 4、食材都准备好了，切点姜蒜片。

• 5、热锅放油，下姜蒜片小火炒香。

• 6、放入蚕豆，胡萝卜，蛏子大火翻炒一下下。

• 7、调点胡椒粉，盐，翻炒均匀即可(也可以打个薄芡)。

• 8、成品图。

• 9、成品图。