“韭菜,又明起阳草。
是春季补阳气的好食材,特别适合阳虚怕冷之人。
寒冬过去后的第一茬韭菜,别提多鲜美了。
因为韭菜的属性和味道,特别适合跟寒性属性的贝壳类海鲜一起做美食,又鲜又健康。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜炒蛏王的做法步骤
1、蛏王洗净
2、不加水,直接煮
3、盖锅盖
4、张嘴即可
5、取韭菜
6、摘洗干净
7、切段
8、热锅冷油,油热放食盐
9、放韭菜梗翻炒
10、蛏子和韭叶备用
11、放韭菜叶和蛏子,翻炒
12、放鸡精,炒均匀即可
13、成品。