咸菜炒蛏子的做法 咸菜炒蛏子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜炒蛏子的做法步骤

• 1、食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、咸菜（已清洗切碎）、姜片。

• 2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。

• 3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

• 4、焯开，焯至蛏子开口、捞出。

• 5、晾凉。

• 6、然后，将晾凉好的蛏子剥壳取肉。

• 7、起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。

• 8、最后，合入蛏子肉翻炒翻炒即成。