鸡蛋炒手捏菜的做法 鸡蛋炒手捏菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒手捏菜的做法步骤

• 1、食材：鸡蛋、青菜

• 2、将青菜洗净、捞出。

• 3、放在案板上切碎。

• 4、放入大盆中

• 5、加3小勺盐。

• 6、随后，用手捏一捏。

• 7、用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。

• 8、将腌制好的青菜捏干水分，待用。

• 9、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

• 10、打成蛋液。

• 11、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

• 12、接着，利用炒鸡蛋的油下入腌制好的青菜翻炒翻炒。

• 13、然后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即可。

• 14、出锅装盘。