开洋白玉菇炒手捏菜的做法 开洋白玉菇炒手捏菜 开洋白玉菇炒手捏菜怎么做

“手捏菜在我奶奶和外婆辈已经开始有了，只是清炒而已，没有那么多的食材可以搭配。现在生活条件好了，食材也丰富了，随意怎么搭，营养丰富、好味道、下饭哦。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开洋白玉菇炒手捏菜的做法步骤

• 1、食材：白玉菇（已清洗）、开洋（已泡）、青菜（已洗净切碎）

• 2、将已清洗好的白玉菇放在案板上切碎，待用。

• 3、在已洗净切碎的青菜中加入4小勺盐。

• 4、用手捏一捏。

• 5、用大碗压上，腌制30分钟。

• 6、接着，将腌制好的青菜捏干水分。

• 7、烧锅倒油烧热，下入捏干水分的青菜翻炒一下。

• 8、然后，合入切好的白玉菇和泡好的开洋翻炒翻炒，即可。