茭白炒手捏菜的做法 茭白炒手捏菜怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茭白炒手捏菜的做法步骤
1、食材:茭白、青菜(已洗净切碎)
2、将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。
3、随后,用手捏一捏。
4、用一个装入水的大碗压上,腌制30分钟。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成丝,待用。
7、接着,将腌制好的青菜捏干水分,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。
9、然后,合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。
10、最后,加适量的味精。
11、炒匀即成。