鲜香的手捏菜炒蘑菇怎么做好吃又简单
手捏菜炒蘑菇是一种家常菜，其实就是青菜炒蘑菇。美其名曰:手抓菜烧蘑菇。青菜鲜美入味，不会水水的，但是仍保留爽脆口感，更增添了一点鲜味。与蘑菇搭配更是鲜香爽口。皆知蘑菇有很多种但是唯一就是一个鲜字。青菜绿色健康，蘑菇鲜美可口，营养又美味。
主料
青菜 ：500蘑菇 ：适量
红椒 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
将小青菜切至1cm左右
将盐巴倒入青菜中，用手将青菜捏软，然后放置15-20分钟
蘑菇切片，红椒切段，红椒不辣的，装饰看看的
先炒蘑菇，油热后下锅，油稍微多一点，蘑菇吸油.
蘑菇大概炒一分钟左右，然后将捏好的青菜和红椒一起倒入，加入适量鸡精，然后装盘，完工
