圆蛤肉茭白炒手捏菜的做法 圆蛤肉茭白炒手捏菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

圆蛤肉茭白炒手捏菜的做法步骤

• 1、食材：圆蛤（已清洗焯开）、青菜、茭白。

• 2、将青菜洗净。

• 3、再用清水浸泡30分钟，捞出。

• 4、放在案板上切开。

• 5、放入大盆里加3小勺盐。

• 6、随后，用手捏一捏。

• 7、用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。

• 8、这是，将茭白剥壳清洗清洗捞出。

• 9、放在案板上切成片。

• 10、接着，将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。

• 11、然后，将腌制好的青菜捏干水分。

• 12、起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。

• 13、最后，合入腌制好的青菜和圆蛤肉翻炒翻炒。

• 14、加适量的味精。

• 15、炒匀，即成。