酸菜滑肉煲的做法 酸菜滑肉煲怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜滑肉煲的做法步骤

• 1、食材:瘦肉、酸菜、番茄、子姜。

• 2、菜切好备用。

• 3、瘦肉切片，放鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、鸡精拌匀。

• 4、砂锅烧热放油，爆姜片。

• 5、放入酸菜翻炒至水份收干。

• 6、放入适量的水和番茄。

• 7、汤汁炖开后，将肉片一块块挟入，再上盖炖上两分钟，肉片很快熟了。

• 8、浇上蚝油汁，撒上葱花，炖上一小会儿，就可以上餐桌享用了。

• 9、成品，肉质嫩滑，配上酸菜特别开胃。