金针菇粉丝滑肉煲的做法 金针菇粉丝滑肉煲怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

金针菇粉丝滑肉煲的做法步骤

• 1、瘦肉放红薯淀粉腌半个小时。

• 2、粉丝泡好。

• 3、金针菇洗干净，豆腐仔对半分开。

• 4、番茄切丁。

• 5、蒜瓣切好放蚝油鸡精拌匀。

• 6、适量水。

• 7、微微烧开放腌好的肉片。

• 8、放完定型大火煮熟。

• 9、捞出备用。

• 10、砂锅热油。

• 11、淋在蒜瓣上。

• 12、砂锅再次热油放番茄炒出汁儿。

• 13、加适量水。

• 14、放豆腐泡。

• 15、粉丝。

• 16、金针菇。

• 17、蒜瓣酱。

• 18、盖盖子焖6分钟。

• 19、放煮好的瘦肉。

• 20、再盖盖子焖2分钟。

• 21、成品。