菠菜滑肉汤的做法 菠菜滑肉汤（春日应季美食） 菠菜滑肉汤怎么做

“春季菠菜正当时，菠菜的高含铁量，加上滑肉的香、滑、嫩，简单好汤。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜滑肉汤的做法步骤

• 1、精瘦肉里放入豆瓣酱和胡椒粉。

• 2、加入一勺清水，搅拌均匀。

• 3、加入红薯粉搅拌均匀，让红薯粉满满地包裹住肉片和豆瓣酱。

• 4、锅里水中加入姜丝和🧂煮开。

• 5、把滑肉一团一团地放入开水中。

• 6、盖上锅盖煮5分钟，看到滑肉变得透明，就表示滑肉熟透啦！

• 7、滑肉熟了以后加入汆过水的菠菜。

• 8、水开了即可出锅。

小窍门

菠菜要先过水去掉草酸。