跑油蛏子王的做法 跑油蛏子王怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

跑油蛏子王的做法步骤

• 1、竹蛏洗净

• 2、不放水，直接放锅里

• 3、盖锅盖煮

• 4、微开口，开锅盖

• 5、翻面，至蛏子全部开口即可

• 6、取壳摆盘

• 7、放上蛏肉

• 8、热锅冷油

• 9、油热关火，放蒸鱼豉油

• 10、放豉油后，热油把豉油的香味激出来

• 11、葱叶和小米辣切碎

• 12、撒上葱末小米辣，浇上豉油热油即可

• 13、成品。