今年过年喝什么啤酒?选择啤酒应该看什么？

啤酒有着液体维生素和液体面包的称呼，啤酒可以有效地解渴，含有丰富的营养物质，非常受到人民群众的欢迎。但是消费者面对目不暇接的啤酒品牌，选择放心且适合自己的啤酒品牌是一个比较困难的事。春节即将到来，啤酒市场日益火爆，现在市场上的啤酒品牌、质量、种类不胜枚举，今年过年喝什么啤酒?我们应该如何挑选呢?

一、今年过年喝什么啤酒

1.青岛啤酒

青岛啤酒可以说是国内知名度最高的一种啤酒，也是国内最早的啤酒企业之一，距今已有一百多年的历史。青岛啤酒的口感和味道对得起它的名气，其味道纯净清爽，口味纯正，麦芽和酒花的香气十分丰富。

2.乌苏啤酒

源自新疆乌苏，是有名的新疆特产，由于后劲极大被称为夺命大乌苏，它度数并不高，口感醇香，喝起来容易上头，然后会导致头痛等让人难受的感觉，小伙伴喝的时候还是要注意一下的。

3.哈尔滨啤酒

哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，至今依然风靡全国，哈尔滨啤酒口感清爽清香，价格亲民，是过年时亲朋好友齐聚一堂喝酒的不二选择。

二、选择啤酒应该看什么

1.水，啤酒的主要成份是水，一般情况下水对酿造啤酒沒有明显的影响，只要干净的水即可，富含太多矿物质的水反而会影响发酵，虽然水对啤酒风味的影响比较小，但是如果使用特別的水源酿出啤酒，也是一种新奇的体验。

2.麦芽，制造啤酒的麦子指的是大麦或者其他品种的麦子，不同地区的麦子酿造出来的啤酒口味不同，酿造过程中将大麦烘培成麦芽的火候会对啤酒口感有明显的影响，麦子的种类对啤酒的口感就有千变万化的影响。

3.啤酒花，啤酒的味道即它的苦味和香味的主要来源是啤酒花的芬芳跟麦芽的清香的结合，二者的结合会产生独特的气味，在啤酒的生产过程中，能进行消毒处理，并且增加保质期的植物叫蛇麻花，还有些微镇定的效果。

4.酵母对啤酒的酿造过程有很大的影响，酵母主要分成三种：上层发酵酵母、底层发酵酵母跟野生酵母。总的来说前两者是世界啤酒两大主要体系。上层发酵，一般是高温酿造，在高温下自然产生出有香蕉、苹果、梅子、梨、凤梨味等水果香气的啤酒。底层发酵，是在低温条件下酿造，产出的啤酒保存期长，商业啤酒多用这种方法。

以上就是小编为您介绍的挑选啤酒的技巧和对啤酒种类的科普。正因为啤酒会因为水、麦芽、啤酒花、酵母这四种原料的不同，变幻出各种千万种不同的风味，所以挑选跟品味每一种啤酒时，可以先看他的瓶身，了解它的这四个元素，然后感受一下它的气味口感，今年过年喝什么啤酒相信大家可以做出自己的选择了。