腐乳叉烧肉的做法 腐乳叉烧肉怎么做

“菜刚做好，我先被它的“色”给惊艳到了，小耿闻香而来，说是玫瑰一样的肉，见我一直不满意拍好的照片不停催我快点，将就着刚说好了，不拍了，他那小胖爪子一伸立马端走，”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腐乳叉烧肉的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、五花肉加入葱，姜片，料酒焯水。

• 3、焯好的五花肉洗净表面血沫，切大块。

• 4、热锅凉油，加入葱，姜煸香。

• 5、加入肉块，翻炒几十秒。

• 6、加入腐乳，叉烧酱，老抽，料酒炒上色。

• 7、加入适量的水，冰糖烧开。

• 8、改小火将肉块炖烂，加入生抽大火收汁。

• 9、很有“色”的玫瑰肉就做好。

小窍门

1.不需要再加盐，酱料的咸度够用。