蛋黄叉烧肉的做法 蛋黄叉烧肉怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋黄叉烧肉的做法步骤

• 1、新鲜的咸鸭蛋洗净取出蛋黄。

• 2、里脊肉洗去血水，用厨房剪刀往下剪出口。

• 3、塞入蛋黄，用牙签封紧口。

• 4、加入叉烧酱，蚝油，生抽，蜂蜜，将里脊肉涂抹均匀，腌制几小时以上入味。

• 5、烤盘铺上油纸，摆放上腌制好的里脊肉。

• 6、烤箱上管/空气烤200度先烤30分钟，中途要留意翻面烤。

• 7、少许蜂蜜兑少量温水搅拌均匀。

• 8、将烤好的叉烧肉取出刷上蜂蜜水，继续回炉再烤5分钟左右即可。

• 9、晾凉后改刀切片。

• 10、摆盘。

• 11、成品。

• 12、成品。