腐乳鲍鱼烧肉的做法 腐乳鲍鱼烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腐乳鲍鱼烧肉的做法步骤

• 1、猪五花切块

• 2、肉切块

• 3、冷水下锅焯水

• 4、开锅洗去浮末

• 5、下锅煎

• 6、煎至表面金黄

• 7、倒出煎出来的油脂

• 8、放老抽和生抽，翻炒上色

• 9、放冰糖翻炒至冰糖融化

• 10、放葱姜和花椒八角

• 11、翻炒出来调料的香味

• 12、玫瑰腐乳

• 13、取一块腐乳和一些腐乳汤汁，把腐乳弄碎

• 14、倒入肉锅里翻炒均匀

• 15、再放适量食盐，炒上颜色，放清水

• 16、洗净的黄金鲍鱼

• 17、切块，放入肉锅中

• 18、大火烧开

• 19、中火火炖至汤汁不多

• 20、改大火收汁

• 21、汤汁浓稠，放葱丝个鸡精，翻炒均匀

• 22、留一点汤汁即可

• 23、装盘。