腐乳红烧肉的做法 腐乳红烧肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腐乳红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉切小块。

• 2、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

• 3、锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。

• 4、香料和玫瑰腐乳准备。

• 5、冰糖放入锅中，小火炒糖色。

• 6、放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。

• 7、放入没过肉面的水和两勺腐乳汁，炖煮40分钟，酌情加盐调味，大火收汁。

• 8、成品，美味看得见。