叉烧烤肉串的做法 叉烧烤肉串怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

叉烧烤肉串的做法步骤

• 1、猪肉和洋葱分别切块备用。

• 2、将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。

• 3、将猪肉切小块，放入叉烧酱腌制1h。

• 4、将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。

• 5、清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。

• 6、将穿好的肉串，表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。

• 7、送入机器烤制18min，即可。

小窍门

麦芽糖可以用蜂蜜代替。