江西名菜莲花血鸭的做法 江西名菜莲花血鸭怎么做

“莲花县路口镇庙背实拍”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

江西名菜莲花血鸭的做法步骤

• 1、热油后将鸭肉放入炒至断生，一般会保留鸭胗鸭肝和鸭心。

• 2、加酒焖烧，酒比超市的黄酒更浓厚。

• 3、加水闷煮。

• 4、盖上辣椒末及姜末再煮。

• 5、加点茶油，煮到水剩下很少。

• 6、加入鸭血翻炒至无红色。

• 7、这样就可以出锅了。

• 8、成品模样！