关于江西名菜莲花血鸭的餐饮精选

“莲花县路口镇庙背实拍”食材明细主料麻鸭（两斤左右）用盐水接的鸭血（全部）辅料新鲜辣椒（半斤左右）生姜（20克左右）调料茶油（一勺）盐（按口味适量）食用油（一两）自制黑米酒（半两）中辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）江西名菜莲花血鸭的做法...

“莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。”食材明细主料莲花麻鸭（一只）辅料鸭血（一碗）水酒（适量）红辣椒（3两）大蒜（20瓣）胡椒...

“花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。今天做的这道菜是【菜芯鸭血花菜羹】味道鲜美，很不错的一道家常菜。。。”食材明细主料花菜（14...

“鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃。口感鲜香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食。”食材明细主料鸭血（250克）辅料粉丝（适量）油豆腐（50克）熟鸭肫（适量）鸭肠（适量）鸭边腿（一个）配料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）大料（3个）花椒（15粒）桂皮（一块）香叶（2片）...

“都说吃什么补什么，虽然不都有科学依据。但食物真是神奇的事物，有些食物唯有被我们吃掉，才能实现它们的“人生”价值。我们吃了某些食物，对我们也是益处多多。难道这就是所谓的“共赢”？鸭血就是其中一种，以前妈妈让我多吃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。2008年莲...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料活嫩鸭：一只新鲜鸭血：一碗辅料干椒：15蒜头：6姜：6料酒：30葱：数根油：适量盐：适量味精：适量胡椒粉：适量香油：适量具体步骤1.取净碗一只，先装好料酒15克，把活鸭由颈下杀...

“鸭血能补血、解毒，选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色，真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香，假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料菜鸭子：1千克以下的（大了味道口感会差很多）鲜红椒（目前市场上有种很小的红辣椒像朝天椒大小一样味特辣效果更佳）：适量生姜：适量大蒜：适量陈糯米酒：适量辅料具...

食材明细主料姜（3克）蒜（3克）韭菜（50克）鸭血（200看）辅料味精（0.2匙）糖（0.3匙）玉米油（0.5勺）盐（0.5匙）料酒（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭血韭菜的做法步骤1、准备原材料鸭血、韭菜、姜末、蒜末备用2、鸭血切成薄片状3、韭菜...

1、三杯酒是由三黄鸡等食材制作而成，因其烹饪时不放汤水而闻名，口感鲜香可口有嚼劲，是江西的传统名菜之一。2、永和豆腐是江西省吉安县永和镇的特色菜，口感细腻顺滑有劲道。3、余干辣椒炒肉具有辣嘴不辣心，皮薄肉厚的特点，...

“我是一个广东的外来媳妇，在广东吃鸭子都吃的比较少，而我们老家江西赣州就比较喜欢吃鸭子，尤其是家里养的鸭子用来小炒，绝对的下饭，我一个女孩子都可以吃3碗饭。”食材明细主料水鸭（1000g）辅料料酒（适量）酱油（适量）超辣（口味）炒（工...

江西名茶指的是江西省的优质好茶，有庐山云雾茶、双井绿茶、井岗翠绿、宁红功夫等茶的种类。1、庐山云雾茶：产自于庐山。庐山云雾茶历史悠久。汤色嫩绿明亮，叶嫩也比较整齐，香味浓郁持久。2、双井绿茶：产自于江西省修水县的...

食材明细主料花菜（260克）鸭血（205克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭血炒花菜的做法步骤1、食材：花菜（已清洗）、鸭血。2、将鸭血放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。4、接...

“正番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%－25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮...

莲花血鸭，三杯鸡，江西米粉，上清豆腐，瓦罐汤，老表土鸡汤，江西粉蒸肉，粉蒸排骨等等。江西的菜品具有其独特的当地风味，江西菜品的主要风味特色是：原汁原味，油厚不腻，咸鲜兼辣。江西多以粉蒸为主如粉蒸牛肉，粉蒸红薯，粉蒸鸡柳，粉蒸排骨...

江西是中国历史悠久、美食多样、旅游景点众多的城市之一。江西当地的特色小吃主要是辣。江西的特色的小吃更是让人垂涎欲滴，让人难以忘记。江西的特色小吃实在是太多了。比如瓦罐汤、九江茶饼、修水哨子、麻通等美食，下...

“西兰花清炒又觉得味不够，不下饭，这款西兰花烧鸭血，酸菜味的，绝对的下饭。”食材明细主料西兰花（500克）辅料鸭血（200克）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西兰花烧鸭血的做法步骤1、小米辣，蒜片，生姜，干辣椒。2、西兰花，鸭血洗干...

如今有很多行业选择“加盟”连锁的方式，江西鸭脖加盟店也不例外。面对鸭脖行业火爆的市场行情，不少创业者都希望能够早日加盟其中。作为鸭脖行业优质品牌的江西鸭脖连锁，加盟前景好，加盟支持多，绝鸭脖加盟店真可谓万里挑一...

食材明细主料新鲜仔鸭（1只）鸭血（适量）五花肉（100克）辅料青辣椒（50克）仔姜（100克）鸭血（100克）甜酱（20克）盐（适量）红辣椒（50克）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）血酱鸭的做法步骤1、鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭子：200辅料盐：适量姜：适量米酒：适量蒜：适量小米椒：适量茶油：5具体步骤1.将鸭子斩碎件2.斩好待用3.锅里下茶油将姜与算子小米椒爆炒出香放斩好的鸭肉丁...

食材明细主料鸭血（一块）韭菜（适量）辅料小米辣（适量）姜（适量）调料盐（适量）油（适量）料酒（适量）辣椒酱（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）酱油（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜鸭血的做法步骤1、鸭血切块，锅里烧开水，加入...

“这是我们湘西人勤劳与智慧的结合。用血肠搭配麻鸭成就了天衣无缝的味道。血肠外酥里糯。吸收了鸭肉汤汁的精华。鸭肉也散发出了独特的糯香气息。用一个字形容的话那就是：爽。”食材明细主料血肠（1条）麻鸭（1000克）辅料大...

“鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里...

我们都知道，我们国家是一个民以食为天的国家。各种美食，无穷无尽。一辈子都吃不完，中国八大菜系真的是体现了我们国家饮食的发达，但是作为江西人，你是否了解过江西十大名菜?如果不了解，接下来，跟着小编往下看，介绍咱们江西的...