江西十大名菜有哪些

1、三杯酒是由三黄鸡等食材制作而成，因其烹饪时不放汤水而闻名，口感鲜香可口有嚼劲，是江西的传统名菜之一。

2、永和豆腐是江西省吉安县永和镇的特色菜，口感细腻顺滑有劲道。

3、余干辣椒炒肉具有辣嘴不辣心，皮薄肉厚的特点，所用的辣椒是余干县的特产辣椒余干枫辣椒，是江西的一道名菜。

4、啤酒烧麻鸭是江西的一道家常菜，口感鲜香又带有一丝啤酒的清香，被人们所喜爱，是江西的一道特色名菜。

5、鄱湖鳙鱼头是江西的一道特色名菜，因其口感鲜辣美味，被人们所喜爱。此外，江西名菜还有井岗烟笋炒肉、米粉蒸肉、莲花血鸭、景德镇泥煨鸡、黎蒿炒腊肉等。