热菜

辣酱木耳烧茄子的做法辣酱木耳烧茄子怎么做

飘香香热菜 1.94W

辣酱木耳烧茄子的做法辣酱木耳烧茄子怎么做

食材明细

主料

木耳（适量）
茄子（1个）
辣椒酱 （适量）

辅料

花生油 （适量）
蚝油（适量）
生抽（适量）
大蒜（适量）
干淀粉 （适量）
盐（适量）
花椒（适量）
大料（适量）
辣椒（适量）
香菜（适量）

甜辣（口味）
烧（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

辣酱木耳烧茄子的做法步骤

1、茄子洗净。
2、切块。
3、撒适量干淀粉。
4、拌匀。
5、大蒜，姜，辣椒。
6、木耳泡好，焯水5分钟捞出备用。
7、锅内放油，烧热倒入茄子。
8、炸至有点金黄，捞出备用。
9、锅内放少许油，放花椒.大料.蒜.姜炒香。
10、倒入木耳茄子。
11、放蚝油。
12、放生抽。
13、放辣椒酱。
14、倒入少许清水，烧3分钟人味。
15、放盐。
16、放香菜，即可。
17、装盘。
18、美味.好吃。

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