木炭烧烤大圆茄子的做法 Charcoal Grill 木炭烧烤大圆茄子 木炭烧烤大圆茄子怎么做

“猫在家里玩起了烧烤，除了烤肉，还可以烤瓜，当烤完肉后留下的汁和精华，烤蔬菜最好了，特别是茄子，象海绵似的特别吸汁，吃起来那么感觉呀，都不知道怎么形容，一大个儿的茄子，都被俺吃完了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木炭烧烤大圆茄子的做法步骤

• 1、把茄子切成扁块，厚约1~1.5公分，不要太薄，放精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙，用手拌匀。

• 2、在烤完肉类后放在烤架上烤。

• 3、烤至金黄色，翻面再烤至金黄色，可享用。

小窍门

一、不要切太薄，否则茄子熟后变得很软，就夹不起来了。
二、在烤时可加适量菜油在烤热上烤，茄子不至于太干。