腐竹烧黑木耳的做法 腐竹烧黑木耳怎么做

“这是一道王炸素菜，拿肉都不换的下饭素菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐竹烧黑木耳的做法步骤

• 1、准备食材：黑木耳泡发，用面粉水洗净切块，再将腐竹切段，金针菇去根洗净备用。

• 2、将腐竹黑木耳放入开水中煮2分钟断生。

• 3、再倒入金针菇焯水后捞出备用。

• 4、锅内倒适量油，放入蒜瓣、青红椒爆香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油。

• 5、再加入适量的清水，倒入生抽、蚝油。

• 6、倒入焯水后的腐竹、金针菇和黑木耳，再加入适量盐和鸡精。

• 7、最后倒入适量的淀粉水勾芡即可。

• 8、有了这菜，米饭都不够吃了！