砂锅牛蛙煲的做法 砂锅牛蛙煲怎么做

“牛蛙是平时到店里都爱点的菜，昨天想挑战一下，处理的时候牛蛙还在动，一边洗一边叫，自己有点逊啊！网搜了一下较简单的烧法，还不错哦，放了些耗油，味道很棒。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅牛蛙煲的做法步骤

• 1、牛蛙洗净切块，放盐、料酒、玉米淀粉、油拌匀腌制半小时。

• 2、土豆去皮切块。

• 3、洋葱切少许备用

• 4、葱、姜、蒜适量

• 5、将腌制好的牛蛙放油锅里炸至金黄，捞出放砂锅备用。

• 6、土豆也放油锅里榨至金黄，蒜头也过个油。

• 7、炒锅里放葱姜蒜炒香，将牛蛙，土豆放入，加老抽、糖、耗油、水煮开后，大火收汁，乘入砂锅中。