香辣牛蛙锅的做法 香辣牛蛙锅怎么做

“小耿以前不吃的东西特别多，在我各种威逼利诱下慢慢都开始接受，牛蛙就是其中一个，只要能说服他去尝试到最后都能爱上，现在隔段时间就要求做牛蛙，试过一些其他的烧法，最爱的还是这酱香微辣的牛蛙锅。不过菌菇类的还是不爱吃，看来还得动动脑子把这个也给他改了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣牛蛙锅的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、洋葱切丝，土豆，莴笋切片。

• 3、热锅凉油，煸香洋葱。

• 4、加入土豆，莴笋翻炒十几秒。

• 5、加入金针菇全部炒匀盛出。

• 6、锅里重新加入食用油，煸香花椒，姜片。

• 7、加入辣椒酱，海鲜酱小火炒出香味。

• 8、加入处理干净剪成小块的牛蛙。

• 9、加点料酒，老抽，生抽炒匀。

• 10、炒好的牛蛙再铺在炒好的蔬菜上，加点香菜，吃的时候放酒精炉上烧熟边加热边享受吧！

小窍门

1.所有的食材不是完全烧熟的，所有吃之前要完全烧熟。
2.可以根据自己的喜爱加入食材。