牛蛙锅仔的做法 牛蛙锅仔怎么做

“麻麻过年的时候买了三只牛蛙，只可惜一直不忍心烧…刚好我想练练手。所以这三只就成了盘中餐咯。还好味道不错，连不爱吃牛蛙的老爸都给了好评。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛蛙锅仔的做法步骤

• 1、牛蛙杀好洗净切块，青红辣椒切块，胡萝卜切片。干辣椒切段。大蒜切段，姜切片，大蒜拍好。

• 2、先把牛蛙肉汆一下，冷水冲洗干净，放在一边备用

• 3、然后，另起油锅，放入大蒜，干辣椒，姜片先爆香。

• 4、待炒出香味后放入牛蛙肉翻炒，待牛蛙肉熟透后放入盐适量，料酒适量，糖适量，最后倒入生抽。然后翻炒均匀即可

• 5、上桌前撒上大蒜叶就可以了。