「DIY」芹香泡菜饼怎么做好吃又简单
主料
火腿片 ：2片芹菜叶 ：1小把
高筋面粉 ：300
韩国泡菜 ：200
鸡蛋 ：1个
辅料
胡椒粉 ：少许油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：少许
具体步骤
1.准备好高筋面粉。
2. 食材：鸡蛋、芹菜嫩叶、火腿片、泡菜（我买的是包装好免洗泡菜）
3.鸡蛋打散、泡菜、火腿片免洗切粒、芹菜叶洗净沥干水切碎。
4.用一个大碗盛起面粉、加上适量温水用筷子划散至没有面糊疙瘩，加水时慢慢添加，成糊状能挂住筷子为佳。如图~
5.倒下所有切好的食材，再加少许盐、胡椒粉、少许鸡粉搅拌均匀。
6.平底锅放少量的油烧热，调成中火，再次搅拌片刻面粉糊，用汤勺舀起面糊倒进锅中，面糊自然均匀散开。
7.调成小火，用手端起锅柄来回晃动几下，让锅里的面糊均匀受热，此刻要耐心哦，煎至表面的面糊凝固，底部的面皮金黄色。
8.翻开另一面同样煎至焦黄色即可
9.铲起、用厨房专用吸油纸吸除多余的油分，其实没什么多余的油，煎时比平时做菜用油的分量还要少。
10.多余的芹菜叶也不浪费，随便找个空瓶子插上几根，超级喜欢这翠绿的景象。
摊面糊时不要厚，煎出来的饼口感好，用油极少的。健康~煎饼是个耐心活，慢慢小火煎，出来的效果不会差！至于什么调料嘛自己按喜好添加最好，加盐时自己先试试咸度，因为面粉的用量和配料的变化是木有死搬硬套的标准。泡菜本身有咸味，别加过量哦。
