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青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做

青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做

食材明细

主料
  • 蒜苗 (150g)
  • 牛筋 (750g)
辅料
  • 大蒜 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • (适量)
  • 海天草菇老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

青蒜烧牛筋的做法步骤

  • 青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做 第2张

    1、准备食材、调料

  • 青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做 第3张

    2、牛筋入锅焯熟

  • 青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做 第4张

    3、热油锅,放入大蒜爆香

  • 青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做 第5张

    4、倒入牛筋炒香,调入生抽,老抽,料酒,翻炒均匀

  • 青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做 第6张

    5、注入清水没过牛筋,煮开后转小火焖煮一小时

  • 青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做 第7张

    6、倒入红辣椒和蒜苗,翻炒均匀

  • 青蒜烧牛筋的做法 青蒜烧牛筋怎么做 第8张

    7、调入盐,糖翻炒均匀,待汤汁收浓即可出锅

小窍门

如果觉得炖煮一小时太久的话,不妨试试用高压锅