蒜香猪柳的做法 蒜香猪柳怎么做

“蒜香猪柳，有段时间市场里排长队买这种炸好的肉条和鸡柳。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香猪柳的做法步骤

• 1、准备好的食材。

• 2、猪里脊剖成薄片。

• 3、再切成条。

• 4、用少许的盐，料酒，生抽，胡椒腌渍。

• 5、盖上保鲜袋放冰箱冷藏（我有时间冷藏了半天）

• 6、腌渍好的肉均匀的裹上一层淀粉，（把多余的淀粉抖掉）

• 7、均匀的裹上一层蛋液。

• 8、均匀地包裹上一层面包糠。

• 9、生姜蒜香葱洋葱都切好待用。

• 10、锅里油烧热，倒入肉条中小火炸熟。

• 11、锅底留少许油炒香佐料后倒入炸熟的里脊肉条小火翻炒。

• 12、加入辣椒粉，孜然粉和一小撮盐翻拌均匀即可（如果先前的盐给的足够，这个盐就免了）

• 13、起锅装盘香着呢！