青椒牛柳的做法 青椒牛柳怎么做

“没买到杭椒，只买到青椒了，所以只能叫青椒牛柳了。只要是吃货，怎么想办法都能把这道菜制作出来，我就是属于这种人，体重在飙升，最近准备减肥中，但是好多菜谱都是积累下来的，我在努力的整理中，大家喜欢的就看看吧：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒牛柳的做法步骤

• 1、青椒切好备用

• 2、葱姜蒜切好备用

• 3、牛柳备用（顶刀切）

• 4、加盐，料酒，老抽抓匀，加入鸡蛋一个，淀粉10克，继续抓匀

• 5、腌制20分钟备用

• 6、锅里加300克植物油，大火烧七成热，快速划散牛柳，变色后捞出控油备用。

• 7、下入青椒划一下油

• 8、全部捞出

• 9、留底油，葱姜蒜炝锅，料酒10克

• 10、下青椒和牛柳，加蚝油，鸡汁，白糖。

• 11、大火翻炒均匀即成

小窍门

最好买杭椒