家常菜韭菜炒蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：50
蛏子 ：400

辅料

油 ：适量
蒜末 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.将蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时以上，让其吐尽沙泥，然后在冲洗干净。

2.油热后放入姜丝和蒜末炒香，放入蛏子翻炒。

3.加入料酒、少许酱油炒匀。

4.韭菜要用淡盐水浸泡3分钟后清洗干净切段，放入韭菜翻炒，在加入少许食盐调味后炒熟即可。

5.完工。

烹饪技巧

无