红烧排骨的做法 年夜饭----红烧排骨 红烧排骨怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧排骨的做法步骤
1、排骨切小块。锅内加水冷水下锅,加入料酒,
2、水开捞出。冲去血沫备用。
3、锅内加底油。放入冰糖。
4、炒成枣红色。
5、倒入排骨。
6、翻炒上色。
7、加水。
8、加盐。味精。蚝油。生抽。老抽。干辣椒。花椒,大料。香叶。
9、水开打去浮沫。加盖子。煮40分钟。
10、打开盖子。收干汤汁。
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