红烧排骨的做法 #团圆饭#红烧排骨 红烧排骨怎么做

“小时候过年自己都会杀一头大猪。奶奶每次都会留一半排骨。一半拿来炸了后做蒸碗。一半留下来招呼客人。团圆饭年年都会有一道香辣红烧排骨和蒸碗。今天我给小朋友做到不辣的红烧排骨。本来有个小朋友不吃肉的。都吃了三根。说好吃😊”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧排骨的做法步骤

• 1、排骨切段，长一点点。

• 2、加盐加老抽生抽生粉。

• 3、搅拌均匀腌制十分钟。

• 4、锅中烧水。下入排骨煮几分钟。

• 5、像这样就可以关火。把排骨打出来。装碗。

• 6、锅中加入油。倒入冰糖翻炒。

• 7、冰糖融化时加入姜蒜翻炒。

• 8、下入排骨翻炒。

• 9、然后加入老抽，生抽。继续翻炒。

• 10、变色后。开始加水焖煮。

• 11、水不要太多，刚好超过排骨就可以。

• 12、盖上盖子。

• 13、水干像这样就可以不用盖了。继续翻炒。

• 14、下入葱花。

• 15、翻炒就可以了。

• 16、成品。

• 17、成品。