豆瓣扁鱼的做法 豆瓣扁鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆瓣扁鱼的做法步骤

• 1、食材，新鲜扁鱼，豆瓣酱，葱姜八角

• 2、平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎

• 3、两面煎黄

• 4、下入葱姜八角干辣椒，豆瓣酱煸炒

• 5、烹入料酒，生抽，老抽上色，少许的糖，盐，加入一杯热水，煮鱼

• 6、煮至鱼成熟，入味，大火收汁，调味，再放少许鸡精，淋入米醋增香即可！

• 7、成品！

• 8、成品！