关于糟溜豆瓣鱼片的最正宗做法的餐饮精选

“新鲜蚕豆味道鲜美，口感软嫩，还有健脾、利湿、降血脂的功效，更是百搭的好食材，烧鱼片加点糟卤那是鲜上加鲜。”食材明细主料带壳蚕豆（500克）龙利鱼（250克）干黑木耳（5克）辅料糟卤（2大勺）胡椒粉（少许）料酒（1大勺）生粉（1大勺）盐（少许）咸鲜（口...

相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼，然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助，希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章，现在小编就...

烤鱼是不少消费者都爱吃的传统美食，现在烤鱼凭借独特的口味，征服了众多消费者的欢心，市场地位日益显著。于是不少人都想要拥有一家属于自己的烤鱼店，这其实是一个很不错的想法。那么烤鱼哪里的最正宗呢？小编今天来告诉你。...

食材明细主料鱼片（适量）葱花（适量）辅料豆瓣酱（一勺）调料盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣酱鱼片的做法步骤1、豆瓣酱准备一些，葱花切断备用。2、鱼片准备一袋。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒葱花豆瓣酱。4、加...

食材明细主料茭白片（适量）黑木耳（适量）龙利鱼片（适量）辅料油（适量）水（适量）葱花（适量）配料香糟卤（适量）芝麻油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟溜龙利鱼片的做法步骤1、注意原料图。2、起油锅，下茭白片及泡发的黑木耳翻...

“又是上海菜，适合孩子和老人，满口都是鱼肉和营养，做法简单没有油烟，我儿子非常喜欢💕”食材明细主料桂花鱼片（适量）辅料木耳（适量）蛋清（适量）姜片（适量）调料盐（适量）绍兴酒（适量）糟滷（适量）生粉（适量）糖（适量）水（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料鲈鱼（一尾）水发木耳（50g）春笋片（50g）辅料糟卤汁（30g）糟香（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）滑溜鱼片的做法步骤1、鲈鱼切片放料酒盐白胡椒粉糖抓匀再放入淀粉抓匀后入开水汆2、锅内放油煸笋片和黑木耳兑水加入汆好的...

烤鱼是小编最喜欢的美食之一，相信大多数消费者也和小编一样，近年来市面上成立了多个烤鱼品牌，走在街上随处可见烤鱼店的身影，同时大多数店内都是客流量较大的，可见烤鱼在市面上的受欢迎程度有多高，许多加盟商也对烤鱼行业颇...

“香糟鱼片，肉质鲜嫩，味道鲜美，配上黑木耳和青豆不仅能增加菜肴的风味，而且也能均衡营养。”食材明细主料龙利鱼柳（300克）青豆（30克）辅料水发黑木耳（15克）葱花（适量）生姜片（8克）柠檬（适量）香糟卤（一汤匙）生粉（10克）盐（3克）鸡粉（2克）熟猪油（一茶...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料梭鱼（半条）辅料木耳（适量）调料生抽（15ml）醋（5ml）糖（10g）料酒（20ml）糟香（口味）溜（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糟溜鱼块的做法步骤1、梭鱼处理干净。2、去鱼皮，切成片。3、放盐，料酒，腌15分钟。4、葱姜蒜花椒油准备。5、鱼裹面粉...

“今天看到巴沙鱼的一个新做法，觉得可以一试，婆婆喜欢吃，姐姐鼻子灵，闻到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上没有姐姐挑剔，吃了一片鱼片，还是被芋艿丸子给吸引走了😊，但我还是觉得味道还不错哦”食材明细主料巴沙鱼（一片）木耳（适...

“今天，把一道春节制作的私房菜介绍给大家。此菜为鱼类的另类做法，叫做“糟溜鳜鱼丸”，其象征着家庭和睦团团圆圆吉庆有余的意思。“糟溜鳜鱼丸”和鲁菜的糟溜鱼片的做法类似，只是把鱼片改用为鱼丸来制作，吃起来口感更为滑...

食材明细主料龙利鱼（500g）辅料蔬菜（50g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）嫩溜鱼片的做法步骤1、龙利鱼切斜刀，成片2、用蛋清，淀粉，咸味料，腌制鱼片。最少30分钟3、木耳提前泡发，切条4、彩椒切条5、把腌制好的龙利鱼炒出来（肉变...

食材明细主料黑鱼片（300g）春笋片（150g）蚕豆豆瓣（50g）辅料蒜瓣（2个）姜（2片）料酒（2勺）盐（少许）玉米淀粉（适量）糟卤汁（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟熘鱼片的做法步骤1、片好的黑鱼片放入盆中加点料酒、盐、玉米淀粉...

食材明细主料鲶鱼（1半条）辅料冬笋（1块）黄瓜（1根）木耳（适量）葱（20ml）姜（适量）蒜（适量）花椒油（适量）调料盐（1勺）料酒（20ml）淀粉（1勺）咸鲜（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）溜鱼片的做法步骤1、鲶鱼去头尾内脏，洗净，片出半边鱼。2、鱼切片放淀粉，料酒...

食材明细主料龙利鱼片（250克）青豆（50克）黑木耳（10克）辅料黄酒（3勺）糟卤（2勺）淀粉（3勺）葱（5克）姜（10克）蒜（10克）盐（1小勺）鸡精（1小勺）白砂糖（1小勺）食用油（少许）糟香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟溜鱼片的做法步骤1、龙利鱼片切块，加盐，黄酒和少...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料龙利鱼柳：1条辅料姜：少许蛋清：适量莴笋：半根黑木耳：适量盐：适量淀粉：少许白酒：少许糟卤：适量高汤：适量食用油：适量白胡椒粉：少许具体步骤1.鱼柳切片，黑木耳提...

“此菜为当季时令菜系，易操作，老少皆宜，营养可口！”食材明细主料浄草鱼（400g）去壳蚕豆瓣（150g）红椒（10g）辅料葱（5g）料酒（50g）糖（3g）鸡精（2g）盐（8g）水淀粉（20g）水（30g）姜泥（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼片的做法步骤1、锅内放入300...

食材明细主料鲫鱼（适量）辅料干辣椒（适量）醋（适量）郫县豆瓣酱（适量）醪糟（适量）料酒（适量）姜片（适量）葱段（适量）白糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）香油（适量）糟香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟香豆瓣鲫鱼的做法步骤1、材料：鲫鱼调味：醪糟、香油、...

“滑溜鱼片是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。特点：色泽洁白，鱼片完整，光泽鲜嫩，味道适口，强体补虚！这个过年菜在我家是很受欢迎的，也很好吃！”食材明细主料鱼肉（350克）冬笋（200克）麻椒（1个）辅料蛋清（少许）料酒（15毫升）盐（少许）味精（少许）...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼：1黑木耳：1辅料鸡蛋：1生姜：1香糟卤：1料酒：1白砂糖：1盐：1淀粉：1具体步骤1.做法一:糟溜鱼片油滑做法1、青鱼取中段去鳞洗净平刀贴着鱼骨把两边鱼肉片下去...

食材明细主料白菜（适量）大蒜（适量）调料玉米油（10毫升）豆瓣酱（适量）醋（5毫升）白糖（3克）生抽（3毫升）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣醋溜白菜的做法步骤1、白菜切断备用。2、大蒜去皮切块，取小碗，加入生抽，豆瓣酱，醋，白糖搅拌均匀。3...

“今天给鱼片儿换个新鲜的吃法。用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。”食材明细主料草鱼（一条）莴笋（半根）木耳（10个）香菜（少许）鸡蛋（一个）辅料醪糟（一匙）白胡椒粉...