柔软花式全麦面包 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

花式全麦面包，主要食材是全麦粉，全麦粉非常适合用来蒸馒头或做面包，因为其中含有丰富的营养成分，具有很好的保健功能。而且，全麦面包口感特别好，细细品味，有纯纯的麦香，如果再加上奶油，果酱或根据个人口味添加其他东西，味道更加丰富。

主料

全麦面粉 ：300
牛奶 ：140
蛋液 ：40
白糖 ：40

辅料

黄油 ：40
酵母 ：4
盐 ：2
黑加仑干 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

备齐材料

黑加仑切碎

将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟

取出发酵好的面团排气

把面团分割成大小均匀的12个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟

取一个面团擀成薄饼，刷上一层薄薄的油，上边撒上椰蓉和黑加仑碎卷起来

每两根扭在一起

入箱二发，45度40分钟

取出刷上蛋液，撒上椰蓉

预热烤箱160度，上下火烤20分钟