红烧肉烩鹌鹑蛋的做法 红烧肉烩鹌鹑蛋怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烩 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红烧肉烩鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、先将蛋煮熟，剥壳。

• 2、备好所需要的配料。

• 3、五花肉去毛冼干净切大块。

• 4、先将八角，桂皮，姜片放进锅里爆香后，放进五花肉。炒至出油，调入酱油调色。

• 5、再倒进适量的清水，下入所有的配料烧开。

• 6、关中火煮半小时，再放进剥好的鹌鹑蛋。

• 7、将蛋煮至入味，将汤汁烧干。

• 8、出锅装盘即成。酱香味夹着卤香味好吃不腻。