腊肉炝菜花的做法 腊肉炝菜花怎么做

“过年时家里都会做好多腊肉香肠，特别是在我们四川，乡下做的熏腊肉，只要家里有客人，一定有好几盘子都是腊肉香肠，吃多了，自然就不想吃了，于是留下来就被倒掉了，所以为了不浪费，咱们换种吃法吃它。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炝菜花的做法步骤

• 1、材料：菜花（最好焯水，因为菜花不好熟）、剩下的腊肉、蒜苗。

• 2、热油爆香蒜片。

• 3、放入腊肉煸出油，炒久一点。

• 4、放入菜花炒，顺便加点水。

• 5、倒点生抽。

• 6、快要出锅时加入蒜苗，蒜苗炒到发绿就行，要不就炒过了。

• 7、很简单快手的一道菜，有营养有废物利用啦。