腊肉炒花菜的做法 腊肉炒花菜怎么做

“在重庆出差，带回来一些腊肉，辣椒，花麻椒，解锁了川渝风味的炒菜，真的是，味道太棒了。不会炒菜的我，都给炒自信了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

腊肉炒花菜的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、辣椒切斜丝，蒜切丁，腊肉处理好切片。

• 3、再来一点干辣椒段。

• 4、花菜切成小朵。

• 5、泡水，放一点盐。

• 6、热锅凉油。

• 7、放入花菜，小火煸熟，煸香，盛出来。

• 8、留底油煸炒腊肉。

• 9、炒出油倒入辣椒和蒜。

• 10、炒出香味，倒入煸熟的花菜。

• 11、大火翻炒，出锅前加一点点酱油。

• 12、出锅，噔噔噔噔。