炝拌菜花的做法 炝拌菜花怎么做

“喝一杯冰镇啤酒，配上一盘凉拌菜，是六月夏日里的一件惬意事情，边看世界杯球赛，边品尝，清闲度日，才不负这热浪滚滚的夏天气氛。
集美貌与美味于一身，一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆，口味绝佳。和家人分享，品酒看球赛，定会是个愉快的晚上。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌菜花的做法步骤

• 1、新鲜的菜花洗净。

• 2、菜花切朵状，放少许盐，冷水浸泡10分钟。

• 3、青椒切丝，待用。

• 4、炒勺入油烧开，淋在干椒、花椒上。

• 5、菜花焯水四分钟左右，断生，捞出。

• 6、放入青椒丝，蚝油、五香粉、盐、醋、糖，拌匀即可，最后淋入花椒油。

• 7、成品图。

• 8、啤酒呢！开吃啦！