肉末口菇烧茄子的做法 肉末口菇烧茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末口菇烧茄子的做法步骤

• 1、将茄子、口菇洗净。

• 2、茄子切成小块。

• 3、猪绞肉加料酒腌制备用。

• 4、葱、姜切碎。

• 5、蒜切片备用。

• 6、锅置火上，放入豆油烧热，下姜末、葱花、蒜片煸出香味，下猪肉末滑散。

• 7、加入茄块、口菇煸炒至茄子发黄时，加水，放入酱油、盐、鸡精，盖上盖，略烧片刻后起锅装盘。