清炖牛腱的做法 清炖牛腱怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清炖牛腱的做法步骤

• 1、新鲜牛腱洗净用葱姜，八角，花椒，加料酒，生抽，盐，腌制几个小时了入味。

• 2、准备压力锅，把葱姜垫底，把腌制牛腱摆入锅中，加入清水。

• 3、煮开后捞去浮沫，再加些盐，初调味，加盖电压力锅，按牛肉键。

• 4、煮至筷子能戳动即可。

• 5、成品，或拌，或炒，或下面都可。

• 6、成品。

小窍门

记住炖煮时腌制的汁水要倒了，重新加水！