好吃的胡萝卜炖牛腱怎么做好吃又简单
胡萝卜炖牛腱真的非常好吃的，虽然做法可能有点点难度，但是只要你认真的学习一下，那肯定是没问题的，而且胡萝卜炖牛腱很有营养，首先胡萝卜本身就含有很高的维生素和胡萝卜素，然后牛腱本身就含有很高的蛋白质，用胡萝卜炖着牛腱来吃，再合适不过了。
主料
胡萝卜 ：350牛腱 ：600
洋葱 ：1个
番茄 ：1个
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
桂皮 ：适量
先抽 ：适量
具体步骤
1.准备好牛腱
2.准备好胡萝卜等蔬菜，
3.牛腱放入清水浸泡一下，换几次水，去掉些血水。
4.牛腱切大块，放入炒锅，放入大半锅清水，
5.煮开5分钟，焯一下捞出，漂净。
6.取高压锅，放入牛腱肉，
7.加姜，葱，香叶，八角，桂皮，料酒，先抽，糖，清水，盐，大火煮上阀，小火炖60分钟。
8.胡萝卜与洋葱，番茄都洗净切块，
9.取大砂锅，放入胡萝卜，洋葱，番茄，
10.放入高压锅里的牛腱肉与汤汁，
11.加些盐，加些老抽，中火煮开，
12.小火炖至胡萝卜酥，加些鸡精即可上桌。
1.用高压锅炖牛腱肉比较容易酥。2.盐先放一些，最后再放一些，不加鸡精也可以。3.用牛腩做这道菜叶可以。4.汤汁不要煮干，留些汤汁拌饭很好。
