卤牛腱子的做法 卤牛腱子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤牛腱子的做法步骤

• 1、牛腱子解冻，去血水。

• 2、焯水，清洗干净。沥干水。

• 3、清水烧开。

• 4、姜蒜卤料包准备好。

• 5、调料全部倒入碗中。

• 6、牛腱子放入开水锅中，放入卤料包和姜蒜。

• 7、倒入调料，大火烧开，改小火。

• 8、卤一个小时。关火。

• 9、再泡半个小时。

• 10、冷却后放冰箱冷藏，一周内尽快食用。大块的筋多还有点硬，继续卤一个小时吧。