菠萝馅的做法 菠萝馅（菠萝酱） 菠萝馅怎么做

“菠萝是一种不娇气的我水果，吃法很多，怎么吃都可口。菠萝可以做罐头，做菠萝汁，用它来做馅料还可以助消化。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝馅的做法步骤

• 1、鲜鲜的去皮的菠萝用盐水泡一下，我这个是泡好的

• 2、把菠萝切成细丁

• 3、电磁炉加热后

• 4、放入菠萝炒干水份加入白糖

• 5、边加入白糖边炒

• 6、白糖溶化后水份变多了，要耐心炒干水份

• 7、适量的生粉放到碗里

• 8、加入水调成水淀粉

• 9、倒好番茄酱

• 10、菠萝炒干水份后加入番茄酱

• 11、慢慢炒均匀

• 12、加入水淀粉继续翻炒，放入水淀粉后锅底很黏，要翻炒到底，以免糊锅

• 13、炒到菠萝馅变得黏稠就好了，千万不要炒的太干，

• 14、放凉倒入碗里，这个菠萝馅可以包面包，可以做蛋糕卷，可以抹在土司上夹着吃，都非常的好吃，吃不完密封后放冰箱冷藏储存。

小窍门

菠萝也比难买到，炒这个菠萝馅也不难炒，建议还是一次不要做太多，如果是做菠萝酱就把菠萝肉剁碎一点。就是没有颗粒感的菠萝酱了。